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    龍窖山白酒酒莊的主要服務內容

    2021-09-07

    湖北龍窖山酒莊

    一、  白酒酒莊與傳統瓶裝酒相比具有的特點

    1.    個性化

    白酒酒莊商業模式,可以根據客戶對不同口感、不同品質、不同消費場景的個性化需求,在生產工藝、包裝設計、產品配方等方面,圍繞消費者的這些差異化需求做出相應調整。比如,糧食配方,窖藏年份,發酵周期;還比如在酒壇、酒瓶上雕刻上客戶簽名等。

    而傳統瓶裝酒商業模式,消費者則處于被動消費地位,廠家生產什么酒消費者喝什么酒;銷售商賣什么酒,消費者只能喝什么酒。

    2.    文化特性

    白酒酒莊的經營模式從根本上顛覆了傳統瓶裝酒的經營理念,是一種以消費者的文化品位、身份層次、消費場景等情感與精神需求滿足為宗旨。集中資源穩定和保證產品的高品質,是酒莊模式最基本的追求和經營宗旨。

    傳統餐桌模式的瓶裝酒經營,則以經銷商的利益、產品內外包裝奢華為主要考量,產品的內在品質往往參差不齊。流通環節的層層加價、低價傾扎、廣告轟炸,成為瓶裝酒經營的通行套路。因而消費者承受著高額的廣告、促銷費用和豪華包裝等額外轉移費用。

    而白酒酒莊則是生產廠商直接面向消費者,并且滿足消費者情感和文化訴求的現代化商業模式。

    3.    小量、大眾

    大眾化是白酒行業轉型以來一直追求的目標。但真正的大眾化應該是以一個個的細分市場大眾化來實現的。

    由于白酒酒莊個性化、文化特性的特點,酒莊成為每一個客戶自己的酒廠,自己的倉庫,自己的花園,這就決定了白酒酒莊的經營模式,是以小量、個性化定制為主來實現大眾化。

    湖北龍窖山酒莊

    二、  龍窖山白酒酒莊的主要服務內容

    1.    高端定制

    客戶可在公司自選口感、自選配方、自選品質、進行自我釀造?,F場工程師跟班輔導。

    1)  自選口感

    由于不同的糧食對口感和營養成分的產生具有不同的功能,因而在生產下料和工藝上是可以做到:根據消費者的口感要求、匹配不同糧食功能。如:對酒體的香味要求高的就可以加重高粱的比例;喜歡口感濃烈的就加重大麥的比例;對酒體甜度要求高的就加重玉米的比例,等等。根據不同糧食功能的配比,客戶就可自行選擇口感。

    2)  自選配方

    如上所述,客戶提出的不同口感要求,在下料時就形成不同功能糧食比例差異,即自選配方。還有蒸餾之后的酒體微調過程中,不同酒齡的調味酒后續配方,客戶也可以體驗和自選。

    3)  自選品質

    由傳統白酒發酵生產工藝特點決定,即使是同一發酵池,上層、中層和下層的酒糟,在發酵溫度、微生物含量、不同季節對發酵溫度的影響等,都有較大差異,何況不同的發酵池就更是有微小差異。

    對酒體品質要求高的客戶,調節酒體品質的手段就是發酵周期的配置。發酵周期越長,越能平衡發酵工藝上的差異,酒體越豐滿厚實,微生物營養成分越豐富,酒體總體品質越高。

    通常發酵周期有30天、60天(雙輪底)、90天、180天和270天等。

    2.    會員消費

    根據不同消費層次,設置了至尊、金牌、銀牌、銅牌共四個等級的會員。在會員期限內,可限會員及其好友2-3人,不限次數在公司貴賓區現場蒸餾、現場飲用免費消費白酒。

    同時,根據會員不同等級,贈送相應價值的年份酒1瓶,會員本人及其近親屬遇紅喜事亦可免費贈送一定數量的宴席用酒(具體規則詳情可見公司“會員制度”)。

    因此,會員卡既是彰顯消費者身份的憑證,又是贈送親朋好友和商務客戶的時尚禮品。

    3.    圈層即時消費

    我公司特設了貴賓區,區內設置了音樂欣賞、餐飲加工、自行蒸餾酒設備、酒具、茶具、棋牌娛樂、簽約儀式、會議室等設施??蛻暨€可自帶菜品自行下廚,也可交由我公司代為加工。喝酒不開車,我公司負責接送貴賓。

    因此,客戶可邀約朋友圈小圈子的朋友至我公司貴賓區,根據消費品質偏好,現場在車間發酵池內取不同品質、不同口感的酒坯,在貴賓區房間現場蒸餾,在工程師的指導下自己勾調,即時飲用。

    這樣,消費者既學會了白酒的釀造、健康飲酒等國粹文化知識,又可“煮酒論英雄”,海闊天空,放松調節,真正做到吃什么、喝什么“我做主”,賓至如家。

    圈層即時消費,是好朋友圈度周末的好去處,也是政府部門和商務往來中,接待招待高端客戶、尊貴朋友、孝敬長輩、商務洽談簽約、個人重要紀念日小范圍慶賀等有意義活動的最佳選擇。

    4.    私人酒莊一條龍服務

    對有興建私人住宅地下酒窖需求的客戶,在地下酒窖恒溫恒濕存儲條件配置、家庭地下酒庫改造等方面提高技術服務;

    對圈層即時消費改在家庭宴請貴賓的,有現場蒸酒即時消費需求的,一個電話預約我公司提供上述貴賓區的即時蒸餾、勾調技術服務;

    對建造專業的私人白酒酒莊窖藏的客戶,我公司提供從設計、施工、糧食與輔料供應、家庭釀酒設備選型與安裝、精品勾調、酒具等一條龍服務。

      聯系方式
    • 郵箱:390168396@qq.com
    • 郵政編碼:437400
    • 地址:湖北省咸寧市通城縣五里鎮文化產業園01號

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